- Life and Culture in Sweden -

Pannkaka – パンケーキ

Pancake Day!
木曜日は私のお気に入りで、「パンケーキの日」
 
そして、パンケーキと一緒に出されるのがピースープ(豆スープ)。
この組み合わせが、スウェーデンの伝統的なもので木曜日の習慣となっています。
 
私の通う会社の社員食堂では、この日はパンケーキが無料で出されるので、いつもに増して、大賑わい!
珍しくパンケーキのエリアには列ができます。

Swedish Pancake
そしてスウェーデンではパンケーキを食事の一部として食べます。
 
うちのパンケーキはこれ。
レシピは、牛乳:小麦粉:卵 = 8dl : 4dl: 4つ
 

  • 薄いクレープタイプ
    上記材料をフライパンで焼いて食べます。
    ストロベリージャム、ホイップクリーム、ブルーベリー、ラズベリー、ストロベリーなど、お好みのジャムでどうぞ。

Swedish Pancake

  • オーブンタイプ
    上記材料をオーブン用の長方形鉄板に流し、炒めたベーコンまたはポーク(細切れ)にしたものを加えます。
    225度で、20~25分焼いて食べます。
    リンゴンベリーのジャムが抜群に相性良いです。

Swedish Pancake

日本のパンケーキと違って、お砂糖をいれないので、軽食としてとっても人気があるようです。
お試しあれ!

Pancake – Wiki

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