Pancake Day！
木曜日は私のお気に入りで、「パンケーキの日」
そして、パンケーキと一緒に出されるのがピースープ（豆スープ）。
この組み合わせが、スウェーデンの伝統的なもので木曜日の習慣となっています。
私の通う会社の社員食堂では、この日はパンケーキが無料で出されるので、いつもに増して、大賑わい！
珍しくパンケーキのエリアには列ができます。
そしてスウェーデンではパンケーキを食事の一部として食べます。
うちのパンケーキはこれ。
レシピは、牛乳:小麦粉:卵 = 8dl : 4dl: 4つ
- 薄いクレープタイプ
上記材料をフライパンで焼いて食べます。
ストロベリージャム、ホイップクリーム、ブルーベリー、ラズベリー、ストロベリーなど、お好みのジャムでどうぞ。
- オーブンタイプ
上記材料をオーブン用の長方形鉄板に流し、炒めたベーコンまたはポーク(細切れ)にしたものを加えます。
225度で、20~25分焼いて食べます。
リンゴンベリーのジャムが抜群に相性良いです。
日本のパンケーキと違って、お砂糖をいれないので、軽食としてとっても人気があるようです。
お試しあれ！